FAQ





Craft Beer Fanshop

Weyermann® Führungen



Find us on Facebook

Facebook Fanshop


Mittelstandspreis

Botschafter Bamberg

Slow Food

News & Events

Brautraining mit GEM International LLC aus der Mongolei

27.11.2016
Über 6000 km legten Zorigoo Badrakh (Brauer) und Gantsatsral Erdenebal (Technologin) von GEM International LLC in der Mongolei zurück, um bei Weyermann® Malz ein Brautraining zu absolvieren. GEM International LLC ist ein nationaler Produzent von alkoholischen Getränken mit einer eigenen Spirituosenfabrik "Terguun" und Brauerei "Gem Draft".

Zusammen mit unserem Weyermann® Braumeister Dominik Maldoner brauten die Teilnehmer in der Weyermann® Braumanufaktur verschiedene Bierspezialitäten.
Das Bamberger Hofbräu® Rauch, welches erst bei der Brussels Beer Challenge 2016 mit einer Bronze Medaille ausgezeichnet wurde, unser Rauchbierklassiker, das Schlotfegerla®, sowie unser Weyermann® IPA. Dabei lernten sie gleichzeitig mehr über die Spezialmalze kennen, die in den Bieren ihre Aromen entfalten.

Eine Verkostungsrunde mit unseren Weyermann® Malzexperten Karl-Ludwig Rieck, Weyermann® Kundenberater und Biersommelier sowie Stefan Gottschall, Weyermann® Kundenberater und Diplombraumeister, und Leonhard Habermann, Weyermann® Betriebskontrolleur und Getränketechnologe, konnten unsere Gäste ihren Geschmacks- und Geruchssinn an unseren Weyermann® Bierspezialitäten schulen.

Stefan Gottschall gab unseren Gäste zudem einen Überblick über die Malzherstellung, die wichtigsten Parameter einer Malzanalyse sowie den Erfolgsfaktoren für erfolgreiches Brauen mit den Braumalzen von Weyermann® Malz.

Im Weyermann® Zentrallabor erhielten sie Einblicke in das Qualitätsmanagement des familiengeführten Traditionsunternehmens und freuten sich über die Möglichkeit direkt vor Ort Rezepturen für geplante Biere zu entwickeln. Eine Führung durch unsere Betriebe in Bamberg und Haßfurt verschaffte den Teilnehmern einen schönen Überblick über unsere rot-gelbe Weyermann® Welt.

Krönender Abschluss ihres Aufenthalts in der Bierstadt Bamberg war der 9. Weyermann® Bockbieranstich, der traditionell am letzten Donnerstag im November bei Weyermann® Malz stattfindet. Auf Einladung der Weyermann® Geschäftsführung um Sabine Weyermann und Thomas Kraus-Weyermann, ließen unsere Gäste den letzten Abend mit unserem Weyermann® Willy Wonka Bock, frischen Sengzelten aus dem Backofen und Schinken aus Italien gemütlich ausklingen.

Wir bedanken uns von Herzen für den angenehmen Besuch und die Möglichkeit unsere Brücke der Freundschaft in die Mongolei auf diese Weise zu festigen. Wir wünschen „happy brewing“ mit den Spezialmalzen von Weyermann® Malz und eine gute und sichere Heimreise!

Mehr:
www./gem.mn




Bildergalerie

 
Weyermann® MalzfabrikBrennerstraße 17 - 1996052 Bamberg Telefon + 49 (0) 951 93 220-0Fax + 49 (0) 951 93 220-970eMail info@weyermann.de