Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Wenngleich schonend geröstet, zeichnet sich die CARAFA® Malzreihe durch ihre hohe Farbintensität und einzigartige Röstaromatik aus.

Sensorik: fein röstaromatisch; Kaffee-, Kakao- und dunkle Schokoladennoten.

Spezialmalz für alle dunklen Bierstile, speziell typgebend für

• Wheat beer wie dunkles Weizen, Weizenbock
• German Ale wie Altbier
• Bown Ale wie British Brown Ale, American Brown Ale
• Strong Ale wie British Strong Ale
• Porter wie Pre-Prohibition Porter
• Stout wie Sweet Stout, Oatmeal Stout, Tropical Stout

Empfohlene Zugabe: bis 5%

Enzymaktivität: keine

Farbe: 800 – 1000 EBC