Wird aus Gerstenröstmalz CARAFA^® SPEZIAL (aus geschälter Gerste) hergestellt. Glutenfrei.

Durch seine starke Färbekraft ist es ein Allround-Färbemittel und sehr gut geeignet für alle Arten von Lebensmitteln wie Brot, Backwaren, Müsli,
Bonbons, Gummibärchen, alkoholfreie Getränke, Tees, pharmazeutische Produkte, Spirituosen, Essig, Apfelsaft, Balsamico, Fisch und Fleisch.

Farbe: 
EBC: > 8100
Je nach Dosierung sind unterschiedliche Farbtönungen von goldgelb über rötlich amber, kupfer bis hin zu tiefschwarz möglich.