Erfolgreiche Ernte 2024 bei Weyermann®
Wir freuen uns, die herausragenden Ergebnisse der Ernte 2024 bekannt zu geben. Die Qualität der diesjährigen Ernte erfüllt nicht nur unseren hohen Standards, sondern übertrifft sie sogar.
Mit einer Sortierung von über 90% und niedrigen Eiweißgehalten verspricht die Ernte 2024 hervorragende Malze zum Brauen, Backen und Brennen.
„In mehr als 40 Jahren in der Malzbranche ist das für mich eine der besten Ernten!“ – Thomas Kraus-Weyermann, zur Ernte 2024
Optimale Bedingungen für eine Spitzenqualität
Die Aussaat erfolgte im optimalen Zeitfenster bis Anfang April 2024 unter hervorragenden Bedingungen, die im Vergleich zu anderen europäischen Anbauländern besonders günstig waren.
Dank einer konstant guten Wasserversorgung konnten sich die Pflanzen optimal entwickeln, was zu einer guten Bestockung, vielen ährentragenden Halmen und einer ausgezeichneten Kornfüllung führte.
Perfekte Erntebedingungen
Die Erntebedingungen waren ebenfalls ideal. Kleine Regenschauer hatten keine bedeutenden Auswirkungen auf den Ernteverlauf, und das Getreide konnte naturtrocken in den Silos eingelagert werden. Die Keimfähigkeit des Getreides ist hervorragend, was die Qualität der Weyermann®-Malze weiter sichert.
Überdurchschnittliche Ernteergebnisse
Unsere Erfassungsquellen in Thüringen und Franken schätzen die Braugerstenernte 2024 als knapp überdurchschnittlich ein.
Dieses Fazit ist ein weiterer Beweis für die hervorragenden Bedingungen und die sorgfältige Arbeit der lokalen LandwirtInnen, mit denen unser Familienunternehmen zusammenarbeitet.
Konstante Versorgungssicherheit
Um stets eine konstante Versorgungssicherheit zu gewährleisten, arbeiten wir direkt mit lokalen Braugersten-ProduzentInnen zusammen und schließt mit diesen Anbauverträge ab.
Die direkt in der Ernte erfassten Rohwaren werden ganzjährig unter optimalen Lagerbedingungen in unseren großzügig bemessenen Silos an unseren Standorten gesund erhalten.
Dies ermöglicht die Planbarkeit und Sicherstellung hoher Standards in der gesamten Lieferkette.
Weyermann® wünscht allen Kundinnen und Kunden viel Freude beim Brauen, Backen und Destillieren mit der Ernte 2024!
