Herkunft:
Washington, USA. Auch bekannt als VGXP01, exklusiv angebaut von Virgil Gamache Farms aus Toppenish, WA, wo Amarillo® ursprünglich 1998 als Wildhopfen entdeckt wurde.

Brauanwendung:
Mit einem respektablen Alpha-Säuregehalt kann Amarillo® sowohl als Bitter- als auch Aromahopfen eingesetzt werden. Seine einzigartigen Eigenschaften machen ihn zu einem begehrten Hopfen für die späte Aromagabe in der Sudpfanne, im Whirlpool als auch zum Hopfenstopfen. Eine feste Größe in amerikanischen Pale Ale-, IPA- und Imperial IPA-Rezepten.

Aroma- und Geschmackseigenschaften:
Intensiv und scharf. Rote Grapefruit-Obertöne, die an Cascade erinnern und mit tropischen Früchten und reifen Melonen überzogen sind.

Reifezeit: Mittel

Alphasäuregehalt: 8,0 – 11,0 %
Beta-Säuregehalt: 6,0 – 7,0 %
Co-Humulon als % von Alphasäuren: 21 – 24 %
Gesamtöl: 1,5 – 1,9 ml / 100 gr.