Herkunft
Washington, USA. Das Moxee Valley ist ein Teil des Yakima Valley und hat ein etwas kühleres Klima. Es befindet sich im nördlichen Teil des Yakima Valley. Aufgrund der kühleren Temperaturen werden dort hervorragende Aromasorten angebaut.
El Dorado^® wurde 2008 von CLS Farms, LLC entwickelt und 2010 auf den Markt gebracht. CLS Farms ist seit mehreren Generationen eine Familien-Hopfenfarm.

Brauanwendung
Sowohl als Bitter- als auch Aromahopfen mit außergewöhnlichen Aromaqualitäten und hohem Alphasäure-Gehalt.

Aroma- und Geschmackseigenschaften
El Dorado^® löst durchweg fruchtige Noten aus, insbesondere Aromen tropischer Früchte. Weitere angebotene Fruchtnoten waren Birne, Wassermelone und Steinobst.

Reifezeit: Anfang bis Mitte der Saison.

Alphasäurebereich %: 14.0 – 14.6
Beta-Säurebereich %: 7,0 – 8,0
Co-Humulon als % von Alpha: 28 – 33
Gesamtöle ml/100 gr.: 2.5 – 2.8