Herkunft
USA. Galena wurde 1968 aus einer offenen Bestäubung eines nicht näher bestimmten männlichen Hopfens mit Brewers Gold gezüchtet. Er wurde 1978 auf den Markt gebracht und ist weiterhin als Mehrzweck-Hoch-Alpha-Sorte erfolgreich.

Brauanwendung
Aufgrund seines hohen Alpha- und Ernteertrags wird Galena häufig als klassischer Bitterhopfen eingesetzt, ähnlich wie Nugget und seine verwandten Typen. Teilweise wird Galena auch als späte Hopfengabe im Sudhaus eingesetzt.

Aroma- und Geschmackseigenschaften
Mild bis mäßig mit einer überraschend angenehmen tropischen Zitrusqualität. Kann eine leicht „rustikale“ Ausprägung haben, die seine Brewers Gold-Abstammung zeigt.

Reifezeit: Mittel

Alphasäurebereich %: 11,5 – 13,5
Beta-Säurebereich %: 7.2 – 8.7
Co-Humulon in % von Alpha: 36 – 40
Gesamtöle ml/100 gr.: 0,9 – 1,3