Herkunft
Washington, USA. Warrior^® wurde zuerst als YCR 5 cv. bekannt und von Yakima Chief Ranches entwickelt. Es stammt aus dem gleichen Zuchtprogramm wie Simcoe^®. Er ist bekannt für seinen hohen Alphasäurengehalt als auch für seinen hohe Ausbeute im Hopfenanbau.

Brauanwendung
Sowohl als Bitter- als auch Aromahopfen. Sanfte Bittere dank eines sortentypischen niedrigen Cohumulongehalts und eines sensorischen Profils, das bei hopfenreichen amerikanischen Ales willkommen ist.

Aroma- und Geschmackseigenschaften
mild bis mäßig mit einer komplexen Mischung aus hellen Zitrusfrüchten, Geißblatt, süßen Kräutern und grünem Holz.

Reifezeit: Mittel

Alpha-Säuregehalt: % 14,5 – 16,5
Beta-Säurebereich % 4,3 – 5,3
Co-Humulon als % von Alpha 22 – 26
Gesamtöle ml / 100 gr. 1.3 – 1.7