Malzextrakt mit brauner Farbe, hoher Viskosität und einem fein-süßen Buchenholzaroma mit Honig- und Vanillenoten. Hergestellt aus hochwertigem hellen Weyermann^® Buchenrauch-Gerstenmalz und dunklem, stark färbenden Weyermann^® CARAFA^® SPEZIAL.

Der gewünschte Stammwürzegehalt kann mittels Verdünnungstabelle mit Brauwasser eingestellt werden. Weyermann® Malzextrakte sind mit allen Hopfenprodukten kombinierbar. Die Dauer der Würzekochung richtet sich nach den eingesetzten Hopfenprodukten und der gewünschten Bitterkeit.

Farbe in 13 % Stammwürze:
EBC: 30 – 40
braun