Hergestellt aus feinster deutscher zweizeiliger historische Sommerbraugerste Barke^®. Das charakteristische, seit Jahren beliebte, Malzaroma der Barke® bietet die perfekte Grundlage zur Herstellung geschmacksintensiver Lagerbiere. Dieses Malz erzielt „goldfarbige Biere“ und fördert die Vollmundigkeit.

Sensorik: intensiv malzig-süß, leichte Toffee-, Honig- und Nussnoten; angehmes, weiches Mundgefühl

Heirloommalz für malzaromatische Bierstile, typgebend für:

• Pale Lagers wie Festbier, Vienna Lager, India Pale Lager
• Amber Lager Franconian Rotbier, Bamberger Maerzen Rauchbier
• Strong Lager wie Imperial Pilsner
• Bock wie Helles Bock, Dunkles Bock, Doppelbock 
• Wheat beers wie Dunkel Weizen, Weizenbock
• Pale Ale wie American Pale Ale
• Amber Ale wie Scotts Ale, Heavy and Export, Bière de Garde, English Pale Mild Ale, Extra Special Bitter
• Brown Ale wie English Dark Mild Ale
• IPA wie American IPA, Red IPA
• Porter wie Baltic Porter, Brown Porter, Robust Porter
• Strong Ale wie English Barleywine, Imperial Red Ale

Empfohlene Zugabe: bis 100% möglich

Enzymaktivität: hoch

Farbe: 6,0 – 9,0 EBC