ist ein aromareiches, dunkelbraunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsgerste. Aromaverstärker mit Noten von gerösteten Nüssen, dunklem Caramel und getrockneten Früchten.
Enzymaktivität: keine
Einsatz:
- aromareiche Schnäpse
- Whiskeys
- aromatische Destillate
Empfohlene Zugabe:
bis zu 30 %
Farbe:
EBC: 350 – 450
Weyermann® Malz Aroma Rad® | Weyermann® CARAAROMA®: Würze
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