Ein dunkles bis sehr dunkles, stark färbendes Röstmalz aus verzuckertem Gerstenmalz (aus geschälter Gerste). Aromaverstärker mit Noten von Kaffee, Kakao und dunkler Schokolade sowie milden Röstnoten
Enzymaktivität: keine
Einsatz:
- Whiskys
- aromatische Destillate
Empfohlene Zugabe:
bis zu 10 %
Farbe:
EBC: 1300 – 1500
Weyermann® Malz Aroma Rad® | Weyermann® CARAFA® SPEZIAL: Würze
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