ist ein aromareiches, braunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsweizen. Aromaverstärker mit deutlichen Caramelnoten, Mandelnoten, Gebäck- und Brotaroma.
Enzymaktivität: keine
Einsatz:
- spezielle Kornbrände
Empfohlene Zugabe: bis 30%
Farbe: EBC 110,0 – 140,0
Weyermann® Malz Aroma Rad® | Weyermann® CARAWHEAT® Weizencaramelmalz: Würze
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