Ein helles, gut gelöstes Malz aus Qualitätsweizen, das über einem Eichenholzfeuer schonend geräuchert wird. Besitzt ein feines Eichenrauch- aroma mit Honig- und Vanillenoten, malzig-süß.
Enzymaktivität: hoch
Einsatz:
- Whiskys
- Rauchbrände
- andere rauchige Destillate
Empfohlene Zugabe:
bis zu 100 %
Farbe:
EBC: 4,0 – 6,0
Weyermann® Malz Aroma Rad® | Weyermann® Eichenrauch-Weizenmalz: Würze
© Weyermann® Spezialmalze