Hergestellt aus feinstem deutscher Qualitätsroggen.

Sensorik: typisches Roggenaroma, malzig-süß mit Brot- und Honignoten. Erzeugung eines samtig-weichen Mundgefühls.

Roggenmalz für obergärige Bierstile, typgebend für

• Pale Ale wie Saison, Juicy Pale Ale, Hazy Pale Ale
• IPA wie Rye IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA
• Rye Beer wie German Roggenbier, Sathi
• Multigrain beer wie Alternative Grain Beer from Spelt malt and multigrain beers

Empfohlene Zugabe: bis 60% (bei angepassten, intensiven Maischprogramm)

Enzymaktivität: hoch

Farbe: 4,0 – 10,0 EBC

Diese Malzsorte ist auf Anfrage in Bioqualität erhältlich.