Herkunft
HS-Zamba™ ist der erste proprietäre Hopfen im BSG-Hopfenprogramm und exklusiv durch die Brewers Supply Group erhältlich. Diese Hopfenmischung ist nach der bekannten brasilianischen Tanzart „Samba“ benannt. Es ist eine Anspielung auf die Vielfalt der tropischen Aromen, die dieser Hopfen in sich vereint.

Brauanwendung
HS-Zamba ™ eignet sich hervorragend für späte Hopfengaben und zum Hopfenstopfen für Juicy- und Hazy IPAs oder jedes andere hopfenbetonte -Ale oder Lager geeignet. In der Sensorik ist der fruchtige Charakter deutlich wahrnehmbar.

Aroma- und Geschmackseigenschaften
Komplexes Aroma, gekennzeichnet durch saftige tropische Früchte (Ananas, Mango), Steinobst, Süßigkeiten und Orangen / Mandarinen.

Alpha-Säuregehalt: 8,0 – 12,0 %
Beta-Säuregehalt: 4,0 – 6,0 %
Co-Humulon in % von Alphasäuren: 28 – 32
Gesamtöle: 1,5 – 2,5 ml / 100 gr